برخی از کارگاه های تولیدی «کشک خشک» در استان با ارتقاء سطح بهداشت و رعایت مقررات سازمان غذا و دارو موفق به اخذ شناسه نظارت بهداشتی برای این محصول شده اند.
به گزارش « وب دا » مدیرنظارت برمواد غذایی ، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا وداروی دانشگاه با بیان این مطلب گفت : کشک خشک بهداشتی به عنوان یکی از تولیدات سنتی در استان یک ماده غذایی فوق العاده مفید برای تامین کلسیم مورد نیاز بدن است.
دکتر « حسن براتی زاده » افزود :کشک خشک از جوشاندن ماست بدست می آید و مصرف انواع بهداشتی آن به خانواده ها توصیه می شود .
وی درادامه تصریح کرد : این محصول دارای کلسیم بسیار بالا بوده و با طعم خوش مورد رضایت کلیه مصرف کنندگان از جمله کودکان می باشد ومی تواند جایگزین تنقلات غیرمغذی برای اطفال گردد .